Η L-καρνιτίνη (L-carnitine) αποτελεί ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα συστατικά στον χώρο των συμπληρωμάτων διατροφής, με ιδιαίτερη απήχηση στα προγράμματα απώλειας βάρους και τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Αν και συχνά προωθείται ως ένας ισχυρός παράγοντας καύσης λίπους, η επιστημονική κοινότητα έχει επανειλημμένα αξιολογήσει τη δράση της μέσα από ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές, προκειμένου να διαχωρίσει τη βιολογική της λειτουργία από το εμπορικό μάρκετινγκ.