Η κετογονική διατροφή (Keto Diet) έχει κατακλύσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τα περιοδικά υγείας, υποσχόμενη ταχεία απώλεια βάρους και πνευματική διαύγεια. Ωστόσο, πίσω από τους εντυπωσιακούς τίτλους κρύβεται ένας πολύπλοκος μεταβολικός μηχανισμός. Σε αυτό το άρθρο, αναλύουμε τι είναι πραγματικά η κετογονική διατροφή, πώς επιδρά στο σώμα μας και τι δείχνουν οι τελευταίες επιστημονικές έρευνες για τη βιωσιμότητά της.