Όταν θες κάτι γρήγορο και νόστιμο, αυτό το cheesecake είναι η λύση. Δεν χρειάζεται ψήσιμο, φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και παραμένει ελαφρύ και υγιεινό. Υλικά (για 2 μερίδες): Για τη βάση: 4. μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη (56γρ.) Για την κρέμα: 200 γρ. γιαούρτι ελαφρύ 50 γρ. τυρί κρέμα light 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Για το φινίρισμα: 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη Εκτέλεση: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα μοιράζ