Η σχέση μεταξύ διατροφής, άγχους και της ψυχικής υγείας γενικότερα είναι ένας ταχέως εξελισσόμενος τομέας, με ολοένα και περισσότερες αποδείξεις ότι το τι τρώμε επηρεάζει βαθιά την ψυχική μας ευεξία. Αυτό το άρθρο διερευνά τους πολύπλοκους βιολογικούς δεσμούς μεταξύ της διατροφής, του στρες, της παχυσαρκίας και των ψυχιατρικών διαταραχών, ρίχνοντας φως στον τρόπο με τον οποίο οι διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και την συναισθηματική υγεί