Τα τελευταία χρόνια ακούμε όλο και περισσότερο για τα «καλά βακτήρια» που ονομάζονται προβιοτικά. Από γιαούρτια με «ζωντανές καλλιέργειες» μέχρι εξειδικευμένα συμπληρώματα, τα προβιοτικά έχουν κερδίσει το ενδιαφέρον τόσο του κοινού όσο και της επιστημονικής κοινότητας. Αλλά τι ακριβώς είναι, πού τα βρίσκουμε, και το πιο σημαντικό, τι πραγματικά προσφέρουν στην υγεία μας;

Τα συμπληρώματα διατροφής χρησιμοποιούνται συχνά για την υποστήριξη της υγείας και τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Η κατανόηση του...