Άρθρα

Η γλουτένη μπορεί να βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, κυρίως επεξεργασμένα, ενώ ακόμα και αν δεν βρίσκεται στο ίδιο το τρόφιμο, μπορεί να έχει επιμολυνθεί κατά την παρασκευή του. Παραδείγματα κρυφών πηγών γλουτένης, αποτελούν ορισμένα είδη τυριών ή αλλαντικών (πχ. λουκάνικα), σάλτσες και dressings, συσκευασμένοι χυμοί, κάποια κονσερβοποιημένα τρόφιμα κ.α. Συχνά επίσης ξεχνάμε και την μπύρα και αλκοολούχα ποτά από βύνη ή ποτά στα οποία προστίθεται βύνη κατα την απόσταξη, τα οποία π

Η κοιλιοκάκη μπορεί να εμφανιστεί με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την ηλικία, τα συμπτώματα και την ανταπόκριση στη θεραπεία. Κατηγοριοποιείται σε κλασσική, μη-κλασσική, σιωπηλή, πιθανή και ανθεκτική κοιλιοκάκη.

Η κοιλιοκάκη είναι μια σοβαρή αυτοάνοση διαταραχή του πεπτικού συστήματος, η οποία προκαλείται από την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Η κατανάλωση γλουτένης από άτομα με κοιλιοκάκη οδηγεί σε φλεγμονή και βλάβη στο βλεννογόνο (επένδυση) του λεπτού εντέρου. Το σώμα παράγει αντισώματα κατά του ίδιου του ιστού επηρεάζοντας έτσι την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και προκαλώντας ποικίλα συμπτ

Το υγιές, λαμπερό δέρμα συχνά θεωρείται αποτέλεσμα καλών συνηθειών περιποίησης ή προστασίας από τον ήλιο. Ωστόσο, οι νέες έρευνες τονίζουν έναν εξίσου ισχυρό παράγοντα, τη διατροφή μας. Αυτά που τρώμε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη δομή, τη λειτουργία και την εμφάνιση του δέρματος. 

Η ακμή (acne vulgaris) είναι μια χρόνια φλεγμονώδης πάθηση του δέρματος που επηρεάζει κυρίως τα θυλάκια των τριχών και τους συνδεδεμένους σμηγματογόνους αδένες. Εμφανίζεται συνήθως με μαύρο και λευκό σμήγμα, φλεγμονώδη σπυράκια, πυώδη σπυράκια και, σε σοβαρές περιπτώσεις, κύστες και οζίδια. Η ακμή επηρεάζει κυρίως τους εφήβους, αλλά μπορεί να συνεχιστεί και στην ενηλικίωση.

Τα φάρμακα αυτά, τα τελευταία χρόνια έχουν τραβήξει το ενδιαφέρον τόσο της επιστημονικής κοινότητας αλλά και των ανθρώπων που δυσκολεύονται με την απώλεια βάρους. Τι είναι όμως και πως αυτά λειτουργούν; Ανήκουν στην κατηγορία των ινκρετινικών αγωγών, είναι ενέσιμα φάρμακα, με το χρονικό διάστημα χορήγησης να διαφέρει αναλόγως το σκεύασμα. Δημιουργήθηκαν αρχικά για την διαχείριση του Σακχαρώδους Διαβήτη, με τα τελευταία χρόνια να χρησιμοποιούνται ως αγωγή για την αντιμετώπι