Ginger shot
- Ειρήνη Χρόνη
- 7 Οκτ
- διαβάστηκε 1 λεπτά
Αναζωογονητικά, πικάντικα και γεμάτα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά! Φτιάξτε τα δικά σας ginger shots στο σπίτι με φρέσκο τζίντζερ, κουρκουμά και εσπεριδοειδή!
Υλικά για περίπου 12 μικρά ή 6 μεγάλα ginger shots
1 πορτοκάλι
3 λεμόνια
250 γρ. φρέσκο τζίντζερ
1 μέτρια ρίζα κουρκουμά ή 1 κ.γλ. κουρκουμά σε σκόνη (και προσθέτουμε παραπάνω αν χρειάζεται)
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
½ φλιτζάνι νερό καρύδας ή απλό νερό
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά όλα τα φρούτα και τις ρίζες.
Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και τα λεμόνια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια το τζίντζερ και τον κουρκουμά (δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσουμε πλήρως).
Αν έχουμε αποχυμωτή: βάζουμε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή και παίρνουμε τον χυμό.
Αν χρησιμοποιούμε μπλέντερ: ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί με το νερό καρύδας (ή απλό νερό) και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Περνάμε το μείγμα από ένα πανί αποστράγγισης ή από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα για να αφαιρέσουμε τα στερεά.
Μεταφέρουμε τον χυμό σε γυάλινα μπουκαλάκια ή σε ένα μεγάλο δοχείο.
💡 Tips & Χρήσιμες Συμβουλές
Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι: η πιπερίνη που περιέχει βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τα αντιοξειδωτικά του κουρκουμά.
Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο (γυάλινα μπουκαλάκια ή βαζάκια) και διατηρήστε τα στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα (όσο περνούν οι μέρες, η έντασή τους μειώνεται)
Μπορείτε να τα καταψύξετε έως και 3 μήνες. Ιδανικά χρησιμοποιήστε παγοθήκες για να τα χωρίσετε σε μικρές δόσεις.
Ανακινήστε καλά πριν από κάθε χρήση.
Πλύνετε πολύ καλά τα υλικά, ειδικά το τζίντζερ και τον κουρκουμά που δεν ξεφλουδίζονται πάντα πλήρως.
Αν προτιμάτε πιο γλυκιά γεύση, προσθέστε λίγο μέλι ή αναμείξτε το shot σας με ένα smoothie φρούτων.
