Αντιφλεγμονώδες Smoothie με Πορτοκάλι, Αχλάδι & Κουρκουμά

Στο smoothie αυτό ο κουρκουμάς με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιοτητες του και η δόση βιταμίνης C από το πορτοκάλι συνεργάζονται για να τονώσουν την άμυνα του οργανισμού (ιδανικό για την περίοδο των ιώσεων) ενώ το αχλάδι χαρίζει απαλή, φυσική γλυκύτητα.

Υλικά (για 1 μερίδα):

• 1 ώριμο αχλάδι, κομμένο σε κομμάτια

• 2 κ.γ. φρέσκο τριμμένο κουρκουμά (ή ½ κ.γ. αποξηραμένο)

• ½ κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού & ½ φλ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

• ½ φλ. κεφίρ

• (Προαιρετικά) 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για πιο γλυκό αποτέλεσμα

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε το αχλάδι, τον κουρκουμά, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ.

2. Χτυπάμε μέχρι να προκύψει ένα λείο, αρωματικό μείγμα.

3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια προσθέτουμε απαλά το κεφίρ από πάνω.

4. Με ένα καλαμάκι ή κουτάλι ανακατεύουμε ελαφρά & απολαμβάνουμε!

Διατροφικό σχόλιο: 

• Το κεφίρ αποτελεί φυσική πηγή προβιοτικών, που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και τη σωστή πέψη.

• Μπορούμε να προσθέσουμε στο smoothie λίγο μαύρο πιπέρι ώστε η πιπερίνη που περιέχει να αυξήσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης (αντιφλεγμονώδη ουσία του κουρκουμά) από τον οργανισμό!

Διατροφική ανάλυση

• Ενέργεια: 201 kcal

• Υδατάνθρακες: 42,6g

• Πρωτεΐνη: 4,7g

• Λίπη: 1,3g