Raw μπάρες

Μερίδες: 6 μπάρες 

Υλικά

• 100 γρ βασιλικούς χουρμάδες, χωρίς το κουκούτσι 

• 40 γρ νιφάδες βρώμης 

• 70 γρ αμυγδαλοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών 

• 2 κ.σ. ινδοκάρυδο 

• 2 κ.σ. ηλιόσπορους 

• 2 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερις ή σταφίδες (προαιρετικά) 

Εκτέλεση

1. Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολάκι και τους καλύπτουμε με ζεστό νερό, τους αφήνουμε να μουλιάσουν για 5 λεπτά. 

2. Βγάζουμε τους χουρμάδες από το νερό και τους βάζουμε στο μούλτι. 

3. Χτυπάμε τους χουρμάδες να γίνουν πάστα. 

4. Προσθέτουμε το αμυγδαλοβούτυρο και τις νιφάδες βρώμης και χτυπάμε λίγα δευτερόλεπτα ακόμα. 

5. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε την καρύδα, τα κράνμπερις και τους ηλιόσπορους και με το χέρι μας τα ενσωματώνουμε στο μείγμα. 

6. Σε ένα ταψάκι απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε το μείγμα απλώνοντας το με τα χέρια να πάει παντού. Πιέζουμε ελαφρά και ισιώνουμε από πάνω. 

7. Τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο για 2-3 ώρες και έπειτα κόβουμε τις μπάρες μας και απολαμβάνουμε!

   
   

Διατροφική ανάλυση (ανά μπάρα ~ 45γρ.)

• Ενέργεια: 203,46 kcal

• Υδατάνθρακες: 18,8g

• Πρωτεΐνη: 5g

• Λίπη: 11,53g

• Κορεσμένα λιπαρά: 3g

• Φυτικές ίνες: 2.4g